葱爆蟹脚的做法

1、把买回来的花蟹脚放入清水中浸泡一会

2、用牙刷刷净蟹脚，用水冲洗干净沥水

3、再把蟹脚用刀拍破备用

4、把洗净的大葱、清红辣椒、姜切丝，大蒜、小米椒切小粒状备用

5、锅热倒油，油温7成热，放入小米椒、蒜、姜、一半大葱翻炒出香味

6、倒入蟹脚，翻炒至蟹脚变红色，加入料酒、甜面酱、糖、酱油翻炒，加入一些水，小火焖会，待快收汁时，加入剩下的葱，清红辣椒翻炒会即可出锅