【2011年菜展】花样面食——刺猬豆沙包

1、1把面团揉匀。

2、2切成每个50克的剂子。

3、3擀成稍厚的面皮。

4、4放上豆沙馅。

5、5把豆沙馅包严实，收口朝下整一下型，用剪子剪出刺来。

6、6用两个红小豆当眼睛。

7、7凉水下锅，开锅后蒸20分钟即熟。焖3分钟出锅。