1、西红柿、韭菜、豆角、红萝卜洗净，切成小碎钉。
2、木耳，香菜切碎，豆腐切成小块，葱切片、蒜、姜切成碎末。
3、鸡蛋打在碗中搅拌，用电饼铛摊成鸡蛋饼，切成片。
4、锅中热油，放入干辣椒、花椒炸香，放入葱，加入红萝卜、豆角翻炒。
5、加入木耳、豆腐、西红柿、韭菜继续翻炒，撒入盐，生姜末，加水没过食材。
6、上火煮，加入鸡蛋、蒜末、蚝油和香菜。加入适量白醋，出锅佐面食用，味道棒极了。
1、1.西红柿、韭菜、豆角、红萝卜洗净，切成小碎钉。
2.木耳，香菜切碎，豆腐切成小块，葱切片、蒜、姜切成碎末。
3.鸡蛋打在碗中搅拌，用电饼铛摊成鸡蛋饼，切成片。
4.锅中热油，放入干辣椒、花椒炸香，放入葱，加入红萝卜、豆角翻炒。
5.加入木耳、豆腐、西红柿、韭菜继续翻炒，撒入盐，生姜末，加水没过食材
6.上火煮，加入鸡蛋、蒜末、蚝油和香菜。加入适量白醋，出锅佐面食用，味道棒极了。
