银耳红枣莲子羹的营养价值

1、银耳红枣莲子羹银耳富含可溶性膳食纤维，可以预防产后便秘，与莲子、红枣熬成浓香的羹肴，味道很不错，来试试做下吧。

3、 准备食材。2. 莲子放入碗中，加入清水，浸泡 3～5 个小时。3. 红枣加入清水，清洗干净。如果是干枸杞，最好用水稍微清洗一下。莲子泡4. 新鲜银耳放入碗中，加入清水，清洗干净。用剪刀，剪去发黄发黑的根部，用手撕成小朵。

5、小贴士银耳不要用刀切，尽量要用手撕小朵，刀切口整齐，而手撕的方式更容易煮出软糯的口感