你必须知道的5个做饭技巧

1、煮生鸡蛋的时候，可以在水里加少许的食醋，这样蛋壳不容易开裂。

2、煮饺子的时候，在水里先放上干净的大葱，再放饺子，可以防止粘锅。

3、炖肉的时候，在锅里加几片桔子皮，可以使肉汤更加美味。

4、煮面条的时候，加入一点点食用油，就不会出现溢出锅外的现象。

5、炒菠菜时，千万不要加盖锅盖，以防菠菜变味、变色。