【软炸虾仁】

【软炸虾仁】

主料：青虾仁8-12只。

辅料：鸡蛋清半个、玉米粉适量、食盐少许。

做法：

1. 热油；

2. 虾仁去线切段后加入半个蛋清拌匀；

3. 加入少许食用盐；

4. 加入玉米粉；

5. 搅匀；

6. 这时油锅油热好了分散下入；

7. 炸至金黄，出锅即可。