1、首先把银耳放在温水中浸泡2小时以上，把银耳完全泡发后撕成小块备用。这道汤想要做到胶质浓郁，银耳的处理很关键，泡银耳的时候要用30度左右的温水，泡发时间在2小时以上，泡好以后撕成小块，撕得越小越银耳越容易出胶。
2、取10克左右桃胶放在碗中，加入适量温水，把桃胶泡2小时以上，桃胶完全泡发以后用清水多冲洗几遍，冲掉桃胶中的杂质。
3、把红枣和枸杞用清水冲洗干净备用。
4、高压锅中坐水，把撕好的银耳块凉水下锅，大火煮开后加入处理好的桃胶，盖上锅盖，高压锅上汽后开始计时，保持中火压10分钟。
5、10分钟后关火，等高压锅泄压后开盖，加入红枣和枸杞，开火再煮5分钟左右。
6、煮至汤汁黏稠，可以闻到红枣的香甜味后即可盛出食用。
