如何做泡椒鸡爪

1、鸡爪洗净，去掉指甲，切成两瓣（好入味）

2、烧锅开水，放一勺料酒、一勺盐，放入鸡爪，煮10到20分钟

3、将煮好的鸡爪用冷水洗净，泡一到两个小时备用

4、将葱姜蒜、花椒、桂皮、八角、糖醋盐混合，制成腌料，煮开。

5、将3中准备好的鸡爪放入腌料中，泡五个小时即可