花甲这样做好吃又简单

1、花甲买回来先放在淡盐水中泡到炒为止，然后再放在滚水中焯水，看到壳都爆开了捞出来控水备用。

2、再把配料准备好，辣椒去籽切片，生姜大蒜去皮切碎，香葱洗干净切段。

3、锅烧七成热，放少量花生油，先下姜蒜小伙煸出香味，再把控水的花甲放进去大火翻炒一分钟。

4、再把辣椒放下去大火炒至断生。

5、放盐和半碗淀粉水，再翻炒均匀即可。

6、关火装盘，好吃的辣椒炒花甲做好了，特别的简单。