爽口酸辣土豆丝

1、土豆丝用水洗三遍

2、辣椒切丝，备蒜片，葱白

3、烧开水后，土豆焯水3秒捞起

4、热油锅爆香蒜片葱白干辣椒

5、放辣椒丝

6、放土豆丝，翻炒两下

7、放盐，鸡精

8、爆炒3分钟，放一小勺白醋，有点酸就可以了

9、完成