怎么做油炸萝卜丸子

1、萝卜切成丝状，豆腐打碎，鸡蛋打碗里，葱姜蒜切碎备用。

2、烧半锅开水，水滚后下萝卜丝煮5分钟左右，捞出凉水过凉，用手捏干萝卜内的水分，放在菜板上切碎，装入盆中。

3、先将豆腐，葱姜末加入到萝卜盆中搅拌，再加入鸡蛋搅拌，最后加入盐，花椒粉，味精进行调味。

4、在加入面粉后，稀稠程度应该以能轻松搓成丸子为准。

5、锅中烧油，油热后开炸，炸至金黄色就可以出锅了。

6、一道美味的油炸萝卜丸子就成了。