简单爽口的蘸酱菜—碧玉腐皮卷做法

1、豆腐皮切成宽8cm长12cm的长方形小片

2、入沸水锅中汆烫至水再次沸腾，捞出沥干水分

3、小黄瓜和小香葱切成与豆腐皮同宽的长段儿

4、香菜梗用开水烫软

5、 在豆腐皮的短边一头放上适量黄瓜条和香葱段

6、卷起来，用香菜梗捆住

7、摆盘，与甜面酱一起上桌蘸食