在家制作美味的三文鱼皮肉卷

1、三文鱼皮处理干净，刮掉全部鳞片，洗净用厨房纸擦干水分。

2、不沾锅内倒入椰子油或者橄榄油，小火热油，放入鱼皮，先煎有鱼皮的那一面，小火煎到微微皱起，变色煎熟，然后翻面把另一面有肉的部分煎熟

3、煎好的鱼皮铺在干净的容器上，在一端铺上炒熟的碎肉饼

4、把肉饼包在鱼皮里，用手裹紧，将三文鱼皮卷起来

5、用一把锋利的刀切块，装盘即可

6、也可以裹上煮熟或蒸熟的鸡肉肠（稍后补图）正在拍照的时候小家伙就按捺不住直接凑上来吃了