1、准备好食材和一把叉子，还有一个带嘴的容器
2、鸡蛋打散成蛋液
3、加入适量盐
4、加入少许鸡精
5、加入切好的葱花
6、最后加入少许黑芝麻搅拌均匀
7、倒入带嘴的容器中备用，便于倒蛋液
8、取两张饺子皮
9、一张饺子皮边上涂上少许清水，注意留一个倒蛋液的口子
10、盖上另一张饺子皮，用手指轻轻按压或者捏紧边缘，一定要捏紧或压紧，不然蛋液会漏出来……
11、再用叉子压出花纹
12、如图，留口子的位置处不要压
13、用左手轻轻托住，右手把口子撑开
14、把蛋液缓缓地倒入，我为了拍照就把饺子皮直接放砧板上了
15、用手轻轻捏紧口子，再用叉子压出花纹就可以了
16、低温、少油煎制，做一个煎一个，不然做好时间久蛋液会把饺子皮泡软导致蛋液流出……
17、煎制两面金黄后捞出，继续下一个
18、香脆的饺子皮灌饼出锅咯……
