火腿肠炒鸡蛋怎么做

1、火腿肠去掉外皮，切块切片。

2、鸡蛋磕入碗中打散。

3、加入盐、料酒打散备用。

4、锅内油热后，倒入打散的蛋液。

5、蛋液凝固时，翻炒。

6、就锅中底油倒入火腿肠。

7、待火腿肠呈轻微焦黄色后倒入鸡蛋。

8、翻炒均匀放入葱段即可。