玉米肠蛋炒饭怎么做

1、 取两根玉米肠，去掉包装，然后切成一小段一小段，备用。

2、将葱清洗干净，去掉根部，然后切成葱花，备用。去两个鸡蛋，打到碗里，然后用筷子打散。将葱花加入鸡蛋中，一起打散。

3、在锅里放入适量的油，待油热以后，放入切好的玉米肠，不断地翻炒。

4、将调好的葱花和蛋液放入锅中，和玉米肠一起，不断的翻炒。

5、将米饭倒入锅中，与玉米肠，葱和煎好的鸡蛋，一起不断的翻炒。

6、在翻炒的过程中加入适量的酱油，鱼露，然后炒到米饭发出噼里啪啦的声音，就可以出锅享用了。