红烧茄子炒腊肉

1、把切得茄子块用油小火多炸些时间 使其软掉

2、炸的如图这样就可以捞出沥干

3、锅里放入少许的油《因为茄子是用油炸过的所以不用太多油 不然到时候全是油 会感觉腻歪的》放进姜蒜 爆炒至蒜香出来 导入 放入麻辣料 因自己的口味来定 抄下放入腊肉 最后放入茄子和辣椒

4、出锅 可以开动啦