莲藕丸子汤的做法

1、提前将原料准备好

2、将藕切成小颗粒（越细越好）；五花肉剁成末；香菜梗切碎；韭菜切成花待用

3、将五花肉加盐、料酒搅打上劲，加藕丁、香菜梗碎搅拌均匀

4、锅内放清水烧热至70-80度左右，将搅拌均匀的藕馅儿搓成直径3-4厘米的丸子，小火加热至藕丸成熟

5、放盐、白胡椒调味，最后撒上韭菜粒、枸杞

6、烧开即可食用