怎么做西红柿烧茄子

1、茄子切滚刀块，蒜切末，葱切碎，西红柿切块，辣椒切条

3、沥干腌出的水份，撒适量玉米淀粉拌均匀

5、锅中留底油，放入蒜末，葱花翻炒，放入番茄酱，西红柿煸炒出红油

7、最后加入少许鸡精提味，翻炒均匀即可