紫薯玫瑰花卷怎么做

1、紫薯自发粉倒入盆中用温水和面，面和好盖上盖放置面团发至两倍大小。

2、把面团搓成长条，切成20小块，揉成圆压扁，擀成园片。

3、将一个园片从一边卷起成长条型，两端捏一下做花芯。

4、将四片擀好的面皮错开摆放好，放上做好的花芯，从一边卷起。

5、卷好后从中间用刀切开，立起整理一下外形。

6、凉水下锅，开锅蒸15分钟。关火虚蒸五分钟取出即可。