酥皮虾怎么做

1、大虾去头、去壳、去虾线、开背， 加入少许黑胡椒，白胡椒去腥，放一点点盐腌个底味儿

2、手抓饼解冻，放软，分四等份

3、放上虾仁，芝士碎

4、用手抓饼把虾仁包好，注意尾部包紧，避免芝士碎烤化流出

5、空气炸锅铺上油纸，摆上虾，刷蛋黄液，撒黑芝麻

6、空气炸锅180-200℃，我这个空气炸锅不用控制温度，时间我设定20分钟，10-15分钟左右翻面，再烤几分钟。手抓饼上色就可以了

7、最后出锅装盘，味道超级好