双皮奶懒人做法

1、牛奶加热至冒泡纯牛奶倒入锅里，开小火加热到牛奶冒小气泡，倒入碗里备用。

2、蛋清里加白糖搅拌鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋清里加入白糖搅拌均匀。

3、蛋清倒牛奶里过滤出气泡将蛋清倒入牛奶里面混合，过滤出气泡。

4、盖上保鲜膜上锅蒸十分钟即可碗上覆盖一层保鲜膜，在保鲜膜上面戳几个小洞，上蒸锅中小火蒸十分钟，等牛奶完全凝固后就可以食用了。