油炸豆板怎炸又脆又松

 时间:2024-10-12 16:14:27

1、蚕豆剪去把子把买回来的现蚕豆夹,剪去把子。选蚕豆要选那种饱满的,捏着硬硬的蚕豆夹,比较新鲜。

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3、剥出豆瓣剥出豆瓣,因为是现蚕豆,不用拿水泡,很好剥。

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5、不断的搅拌刚入锅的豆瓣都是沉在锅底的,要用筷子不断的搅拌豆瓣,让其受热均匀。

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7、漏勺捞出撒上盐胡椒粉把豆瓣炸透后,用漏勺捞出,盛入盘子里,撒上少量盐和胡椒粉,一盘香酥美味的炸蚕豆瓣就做好了。

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