为什么用生抽腌制肉

1、其实需要上色的话就用老抽，如果不需要上色的话就用生抽吧。

2、腌肉时，最好可以放生抽腌一下。

3、当然如果你是想做大菜，比如你想做糖醋肉，或者是想做红烧肉，你可以选择用老抽腌一下。

4、另外生抽和酱油也比较适合作凉拌菜类调味。不管是生抽还是酱油，都是用来调料的，不能吃太多。