家常小炒：[12]小炒冬瓜

1、首先，把冬瓜去皮，之后洗干净，切成片状。

2、然后，把青椒洗净，切成丝状，之后把食材放置盘中，备用。

3、之后，打开炉灶，锅内放入少许油，待油热，倒入切好的冬瓜，然后放入少许盐、老抽。（注：老抽为了着色，不喜欢的人可以不用该材料），然后，加入少许的水。

4、等8-10分钟，冬瓜已经从起初的白色变成“透明状”，然后把青椒丝放入锅内。

5、等2分钟后，再放入少许鸡精提味，小炒冬瓜即可出锅，盛至盘中，即可食用。