自制酸豆角的做法

1、豆角洗干净晾干水分

2、水分晾干准备开工

3、准备一个大一点的玻璃罐，洗干净用开水烫一下，杀杀菌。

4、生姜蒜切片（这个小辣椒是树上结的）

5、豆角盘成圈放进玻璃罐

6、盘成圈码进去

7、如图

8、这是码好的

9、烧好的生姜蒜片水加入少许盐，放凉倒入装好的豆角的玻璃罐中

10、加入冰糖

11、倒入白酒

12、小米辣

13、最后放入花椒，盖上盖子，放阴凉处7-8天即可

14、泡制7-8天的酸豆角