怎样自制家常豆腐

1、所有食材。

2、将胡萝卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗净。

3、豆腐切成约半厘米的厚片。

4、正反面在淀粉中粘下。

5、锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘一块放一块。

6、豆腐正反双面都煎好，表面金黄时，捞出备用。

7、倒出余油，锅里剩适量油，倒入切好的配料翻炒。

8、青椒最后放。

9、加水、生抽、老抽、盐、豆瓣酱、煎好的豆腐，加盖煮开。

10、煮开后，用淀粉勾芡，放鸡精，即可关火。

11、出锅装盘。

12、再来一张。