8寸巧克力慕斯

1、将8寸模具准备好，底部包上锡箔纸

3、将100克黄油隔水融化成液体，然后加入压碎的奥利奥 饼干碎中，用刮刀拌匀

5、将吉利丁片隔冷水融化。

7、200克巧克力加100克牛奶隔水融化成液体

9、倒入之前的蛋黄牛奶混合液中，拌匀之后，拿出晾凉。

11、将晾凉的巧克力混合液倒入拌匀，巧克力混合液一定要晾凉，不然淡奶油遇热就被烫化了。

13、将拌好的混合液倒入模具当中，放在冰箱冷藏4小时以上。脱膜时，还是用一块热毛巾敷一下模具四周，即可。