家常红烧芋头

1、将芋头去皮冲洗干净，切滚刀块；

2、锅内坐水，将芋头加入煮至七八成熟捞出；

3、起油锅加入白糖，小火熬制，炒成褐色；

4、将芋头加入，翻炒均匀；

5、 加入酱油，少量老抽，加入盐，充分炒匀；

6、向锅内加入水，没过芋头，中小火煮几分钟，使芋头充分熟透；

7、汤汁变浓稠，大火收尽汤汁，关火；最后撒上香菜碎，拌匀出锅；

8、香喷喷，赶紧来碗大米饭~