自制马斯卡彭乳酪

1、将新鲜的农夫乳酪和白砂糖放入搅拌机中慢速搅打，如果乳酪量少用搅拌机不方便操作，也可以用打蛋器来搅拌。

2、搅打至变成顺滑香软的浓稠糊状，制成酸奶油取出备用。

3、奶油乳酪用刀切成1cm见方的小块备用。

4、将切碎的奶油乳酪放入搅拌机中，加入淡奶油。

5、再加入75ml酸奶油，用慢速搅打至成顺滑糊状。

6、将混合好的糊状物放入密封容器中，放入冰箱冷藏至硬挺即可。