1、面团的制作
2、加少量糖，白糖有助于面团发酵
3、少许盐
4、即发酵母粉适量，酵母与面粉的比例为1:100
5、牛奶加入搅拌均匀的面粉里
6、揉成一个面团
7、揉成一个面团 盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵 发到原面团两倍大即可。发面的间隙可以制作包子的酱肉馅。
8、酱肉馅：
9、将五花肉切成小块， 葱，姜，切末
10、锅子烧热后，加入适量花生油， 葱，姜炝锅
11、加入切好的肉丁，
12、加入全聚德的甜面酱，
13、加入少量花椒粉
14、制作好的酱肉馅
15、发好的面团多揉一会排气，下成小剂子，擀皮，加入酱肉馅包好
16、笼屉铺上水打湿的笼屉布，把包子放到笼屉里， 包子与包子之间要留出一定的空隙，放到加了凉水的锅上，进行二次发酵，大概15-20分钟
17、然后蒸制15-20分钟， 关火后，不要急于揭盖， 再闷3分钟，取出凉凉。
18、可以吃喷香的酱肉包了。
