土豆鸡蛋饼的做法 快手早餐

1、土豆洗干净，去皮

2、把土豆切成土豆丝，最好稍稍细一些

3、切好的土豆丝，用自来水冲洗一下，去除淀粉

4、火腿肠切成细条，越细越好，小编刀工有限，只能如此

5、锅内倒油，油热后，倒入切好的土豆丝和火腿肠

6、进行翻炒，炒出香味后，摊开成一个圆圈

7、打两个鸡蛋在摊好的饼上

8、把鸡蛋液涂抹均匀，防止鸡蛋饼散开，并在鸡蛋液上撒适量的盐和胡椒粉

9、煎至两面焦黄就可以出锅了

10、色香味俱全，大家快来试试吧