红绿豆花生猪蹄汤的做法

1、红豆、绿豆、花生米分别洗净，浸泡1小时；蜜枣洗净；猪蹄刮净，斩块，洗净，焯水。

2、砂锅放少许植物油烧热，下姜片、猪蹄，爆炸5分钟，盛出备用。

3、沙锅中放入适量清水煮沸，加入红豆、绿豆、花生米、蜜枣、猪蹄，大火煮沸，改用小火煲3小时，加盐调味即可。