凉拌菜麻油的做法

1、葱姜蒜切大块，下油炸炒

2、花椒用温水，四十度左右，泡一分钟后把水蔽出，

3、如果喜欢辣口味，可适当加一点辣椒

4、大锅中都炸至金黄，下花椒，翻炒三下即可关火

5、关火后就盖上锅盖焖4到6小时

6、焖的时间越长味道越浓香，时间到了就把葱姜蒜全部捞出，把油倒进玻璃瓶子里，放冰箱保存，每次凉拌菜拿出来放一些，味道极好！