秋葵酿虾滑怎么做

1、秋葵放入面粉和白醋水中浸泡10分钟洗净；秋葵去头去尾，从中间切开，把籽清理出来备用

2、虾仁剁成虾滑放入小碗中，加入料酒和淀粉适量胡椒粉和蛋清少许盐，顺时针搅拌至黏稠静置15分钟，加入秋葵籽放入虾滑里一起拌匀。

3、将虾滑填入秋葵里面。

4、锅中水烧开，秋葵酿虾滑上锅蒸，蒸6分钟左右出锅

5、撒上葱，浇上热油，调一碗酱汁，主要就是酱油，香油淋上即可