1、将要做饭的锅刷上油，根据比例准备好淀粉和水，及其他食材！将水烧开之后，慢慢加入牖瞿舡茑淀粉，这个时候要不停的搅拌，火在水开之后放小火切记不然很容易糊！等煮到透明状之后，到入另一个容器中，凉到凉！
2、等凉粉凉还要一段时间，这个时候我们有充足的时间来调好辅料！
3、辅料准备好之后我们开始调和！将陈醋，白糖，花椒粉，酱油，葱抹，蒜抹，香菜抹，辣椒油！将辅料适量的放在小碗中，调匀备好！
4、凉粉凉凉了以后，倒在案板上，然后切成你喜欢的形状，备好！
5、将调料到进备好的凉粉中，凉爽的凉粉就好了！是不是和大家做法一样的呢？？？
