烤排骨：红烧酱汁烤出的诱人排骨

1、排骨取中间部分，砍成4cm左右的段。

2、排骨洗净，沥干，加入盐进行按摩。

3、姜洗净，切丝；独蒜去皮，切碎；生抽与白糖拌匀成酱汁。

4、将排骨放入盆中，加入蒜头与姜丝。

5、加入酱汁，按摩均匀，密封放进冰箱，冷藏保存8个小时以上。

6、取出排骨。

7、将其摆放在已铺好锡纸的烤盘上。

8、烤箱预热220℃，上下火，放中上层，烤25分钟。

9、中间，取出翻个面。