怎样做小土豆炖咸菜呢

1、土豆洗净，锅中烧油，放土豆，煎至微黄，放姜片、八角、酱油、大酱、翻炒均匀，放点老抽、翻炒上色，加水没过食材，炖十分钟

2、准备青椒、豆角洗净，放入锅中，再炖十分钟

3、最后大火收汁即可，美食制作完成