羊骨汤怎么熬成奶白色

1、敲碎骨头

买骨头的时候让店家帮你把骨头敲裂或者自己回家用菜刀的反面敲。

2、将骨过水

将骨头放入开水中煮10分钟左右后捞出，用冷水将羊骨表面血沫洗去。

3、煮羊骨

烧一锅开水，准备适量葱姜蒜加入，将羊骨加入熬制。

4、不加冷水

用中火慢炖保持汤量足够，切勿加入冷水破坏汤底。