1、开火，热油锅，敲入一颗鸡蛋煎至两面焦黄，蛋黄微生（PS：煎荷包蛋技巧要很高，一不小心就容易烧焦，小伙伴要注意火候~）
2、冷水入锅，待水烧开，下面条，然后把荷包蛋也下了（若是不喜欢荷包蛋被煮老的话可以后面起锅的时候再加入，本人比较怕火气，所以还是煮煮好~）
3、待水再次沸腾，加入小青菜（一定要沸腾的时候加小青菜哦，要不然烫不出青翠欲滴的感觉~）
4、加入调味品，细盐小半勺，鸡精小半勺，搅拌均匀
5、Duang！！！热腾腾的荷包蛋面就出锅了！！！！还可以撒些香葱、芝麻油、辣椒酱什么的（俺这边加的是祖传秘制辣椒酱，爆辣爆香~~）
