不辣家常豆腐

1、将瘦肉切成肉末，放置在一旁待用

2、将洗好的葱切成段，备用

3、将蒜米切碎备用

4、取生粉用水调好放入碗中

1、将豆腐切成块，放入碟中

2、开火，在锅中放水，再放些盐，等水开了，将豆腐倒入，煮2分钟，盛起

3、热锅下油，将备用的瘦肉倒入翻炒，同时将葱、姜、蒜及豆瓣酱倒入翻炒

4、待肉七成熟，加水，同时将豆腐倒入

5、盖上锅盖焖，待水快干加入生粉水

6、快起锅加入撒入切好的葱花，关火，完工