如何腌鸭蛋咸鸭蛋的制作(家庭版)

 时间:2024-10-12 06:58:17

1、到超市里买来新鲜鸭蛋,选鸭蛋时选个士候眨塄大的,摇晃里面没有泻,就是晃着没有晃动就行。买回去腌着吃看人口和食量决定买多少。这是我一人的份量。

如何腌鸭蛋咸鸭蛋的制作(家庭版)

3、把晾干的鸭蛋放入白酒中滚动均匀,从白酒中拿出立即滚上盐。

如何腌鸭蛋咸鸭蛋的制作(家庭版)

5、再把沾过酒和盐的鸭蛋依次放入盆中,如果家里有陶瓷盆最好用陶瓷盆,陶瓷盆味道更好一些。我没用陶谊攫冗痤瓷盆就用不锈钢盆代替。

如何腌鸭蛋咸鸭蛋的制作(家庭版)

7、最后放在阴凉干燥处,一般十天左右就能吃到咸鸭蛋了,如果不敢肯定咸淡程度,可以打开煮着试吃。

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