水蒸蛋简单做法

1、两个鸡蛋打碗里，这个根据吃饭的人有多少而定，我就跟我女儿两个人吃，所以就两个。

2、根据个人口味加盐和酱油，搅散之后加水，按照1：2的比例，两个鸡蛋加大半碗水差不多，再轻轻搅拌，然后倒盘子里，有人喜欢用碗蒸，这个个人喜欢，没有固定的。

3、撇去表面的浮沫。

4、盖上保鲜膜，保鲜膜用牙签戳几个小洞

5、锅中烧水。

6、水开放入装有鸡蛋液的盘子，大火蒸15分钟。

7、出锅后撒上葱花，根据个人口味淋上少许酱油和香油。