鸟巢荷包蛋的做法

1、首先，准备好所有食材

2、取一个大一点的碗，把切好的土豆丝放入碗中，加面粉搅拌均匀，加入一点水搅拌均匀

3、加入适量的盐调味，和切好的方火腿丝，搅拌均匀

4、锅内到油，把调好的土豆火腿丝放入锅中，做成一个旋涡状

5、打入一颗鸡蛋，拧一点黑胡椒粉，让底部稍微煎至定型

6、往锅内加入一点水，盖上锅盖，焖煮

7、煮到水份收干，开盖，如果喜欢吃两面金黄酥脆的，把另外一面煎至一下