老火汤的做法

1、材料图。

2、花胶提早一晚用清水加两片姜泡至软身。

3、响螺泡6个小时。

4、烧开水，焯一下猪肉和花胶。

5、然后冷水冲洗干净。

6、将螺头，花胶，猪肉切成小块。

7、锅里加入水和所有材料一起大火烧开，再转小火煮2小时，最后加入盐调味。