萝卜丝煮鲫鱼的做法,怎么做,如何做,图解步骤

1、第1步 /

鲫鱼去鳞，去鳃，腹开去内脏洗净待用；白萝卜去皮切成规格丝（长约8厘米，直径2毫米见方）；姜切菱形片（边长2.5厘米）葱切葱花（长3毫米） ;

2、第2步 /

锅中底油20烧至6成下鲫鱼煎制两面成金黄色；

3、第3步 /

鲫鱼煎好后放入清水，水要盖过鱼身，下姜片

4、第4步 /

用大火烧至汤成奶白色后开始调味放盐6g ，味精4g ， 胡椒粉3g ， 三花蛋奶30g，再放萝卜丝煮熟；

5、第5步 /

出锅装盘，撒上葱花；

6、第6步 /

成菜