低脂上校鸡块的做法

1、土豆切片，放入蒸烤箱蒸熟

2、鸡胸肉切块，倒入破壁机搅拌杯

3、蒸熟的土豆也放进去

4、倒入料酒，生抽，耗油，盐，淀粉

5、打成泥，加入黑胡椒，少量多次加入蛋清，顺着一个方向搅拌

6、取一勺泥，整成鸡块模样，用勺子压出花纹，刷上薄油，蒸烤箱180度，25分钟，翻面5-10分钟

7、完成