今天教大家做一道简单易学的美食——青椒鸡蛋饼。
只需要青椒、小葱、鸡蛋、虾皮，四样食材，就可以做出一道香喷喷的美味啦！
快来学习下吧~
食材
青椒 3个
鸡蛋 4个
小葱 适量
虾皮 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
制作方法
准备3个青椒，4个鸡蛋，适量小葱，适量虾皮。
辣椒去籽，切成小丁，备用。
小葱切成末，备用。
鸡蛋打入碗中，加入适量盐、胡椒粉，搅拌均匀，备用。
锅中倒入油，依次加入虾皮、小葱末、青椒丁，翻炒出香气。
将炒好的料倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
锅中放油，油热后，将鸡蛋混合液倒入锅中，将鸡蛋饼两面煎熟，就可以啦!
超香哦~
小技巧：在翻面时，为了保持鸡蛋饼的完整，可以把盘子扣在鸡蛋饼上，将鸡蛋饼置于盘中，再推入锅里。这样就很容易翻面啦~
