甜汁浓味美的蜜汁叉烧

1、梅条洗净并沥干水分，或用厨房纸擦干表面水分。

2、表面抹匀料酒和一点点盐，在常温下放置一会，使料酒味道挥发。

3、将肉放入盒子中，均匀淋上叉烧酱，盖上盖子，冷藏过夜。隔数小时翻面，并再次淋上叉烧酱。

4、用小刷子抹上蜂蜜，再冷藏腌制2小时。

5、将腌制好的叉烧放在锡纸中间，抹上蜂蜜，均匀抹点油，然后像糖果一样裹起来。

6、烤箱预热150℃，烤制35分钟左右。