菱角烧肉的做法

1、将五花肉切成大小适中的块， 小葱打结， 姜切成末， 准备好其它大料

2、锅中放入适量的油， 下入五花肉煸炒

3、将五花肉中的油慢慢煸炒出来，直到体积缩小， 表面变成金黄色

4、倒入黄酒， 老抽和生抽翻炒上色

5、加入新鲜的菱角， 继续翻炒

6、将八角， 桂皮， 香叶， 小葱结， 姜末和冰糖放入进去， 再加入没过原材料的水

7、盖上盖， 大火煮开， 小火焖煮三十分钟

8、揭盖后先收到部分汁，再加入适量的盐和胡椒调味

9、搅拌均匀继续收汁

10、出锅装盘， 美味的菱角米烧肉就做好啦